Курс валют ЦБРФ
Курсы валют на 03.04.2025
| 1 | USD | = | 84,55 руб. |
| 1 | EUR | = | 91,2 руб. |
Бизнес Камчатки » Новости бизнеса » Россияне назвали любимое мороженое в опросе РСХБ
Россияне назвали любимое мороженое в опросе РСХБ
провёл опрос и выяснил, какое мороженое жители нашей страны любят больше всего. Также на основе динамики производства и прогноза погоды РСХБ предположил, что в 2024 году россияне в среднем съедят 4 кг этого продукта, что эквивалентно 50 стаканчикам, что почти на 400 г, или на 5 стаканчиков, больше, чем годом ранее.Опрос РСХБ доказал, что именно мороженое – любимая еда россиян для победы над жарой. Этот вариант набрал 25,3%, в тройке лидеров опередив окрошку (23%) и охлаждённые ягоды и фрукты (13,4%). Решив лучше понять потребительские предпочтения граждан, РСХБ попросил их назвать
любимый вид мороженого. Каждый третий россиянин предпочитает пломбир (32,7%), каждый пятый (21,4%) – эскимо. Более 16% голосов позволили занять третье место фруктовому льду, совсем рядом – мороженое в стаканчике с 13,6%. Пятое место досталось щербету, который выбрал
каждый десятый респондент, а ещё 5,8% опрошенных больше всего любят Джелато1.
В 2023 году российские компании произвели 515 тыс. тонн мороженого, что на 11% больше, чем годом ранее. Потребление составило 517,3 тыс. тонн.
«В прошлом году мы прогнозировали, что в 2025 году россияне будут съедать – в пересчёте на порции для удобства – 45 стаканчиков мороженого, или 3,6 кг на человека в год. По итогам 2023 года мы видим, что показатель достиг 44 стаканчиков2, или 3,53 кг на человека. То есть потребление растёт ускоренными темпами, и за это надо говорить спасибо, в первую очередь, производителям за диверсификацию вкусов, внедрение новых
разновидностей мороженого, широкий ценовой диапазону, хотя, безусловно, погода имеет прямое влияние на спрос. Климатологи заявляли, что в 2024 году наша планета будет переживать самое жаркое лето за историю метеонаблюдений. Зной коснётся и России.
(1 Джелато – это десерт, приготовленный вручную, разновидность мороженого. Он готовится из свежего
молока, сливок и сахара с добавлением натуральных сезонных фруктов, ягод, овощей и пряных трав, а также
шоколада, ореха, сыра и других ингредиентов. Содержит 7% чистого молочного жира и около 15% воздуха,
что обеспечивает продукту насыщенный вкус и плотную, тающую структуру.
2 При массе мороженого в стаканчике 80 г.).
Aэто значит, что уже в этом году потребление мороженого может приблизиться к 4 кг на человека в год, то есть 50 стаканчикам», – рассуждает главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов. Россия также экспортирует эту продукцию глубокой переработки молока сладкоежкам других стран, в 20 за предпочтения потребителей уже в 37 странах.
31-07-2024 | Просмотры: (112)
Материалы по теме:
Комментарии:
