Курс валют ЦБРФ
Курсы валют на 07.05.2026
| 1 | USD | = | 75,22 руб. |
| 1 | EUR | = | 88,06 руб. |
Бизнес Камчатки » Новости бизнеса » В майские праздники просыпается аппетит на шалыки
В майские праздники просыпается аппетит на шалыки
Жители Дальнего Востока съедают 2,6 тысячи тонн шашлыка за майские праздники, сообщает РСХБ.Объём потребления мяса на мангале в период майских праздников в Дальневосточном федеральном округе достигает 2,6 тысячи тонн, а на каждого едока в среднем приходится 675 граммов. Такие данные собрал Центр устойчивого развития Россельхозбанка.
«Дальневосточный федеральный округ собирает у мангалов 3,9 миллиона человек. Каждый участник в среднем употребляет 675 граммов мяса, а суммарный объём составляет 2,6 тысячи тонн. Отличительной особенностью ДФО является активное использование в шашлычном меню рыбы и морепродуктов: кеты, горбуши, нерки, а также гребешка и кальмара, что обусловлено близостью к Тихоокеанскому побережью и богатыми рыболовными традициями региона», – рассказала руководитель Центра устойчивого развития РСХБ Наталья Худякова.
На ДФО приходится 4% съедаемого в России шашлыка за майские праздники и 5% участников.
По данным мониторинга розничных цен, стоимость набора продуктов для шашлыка из свинины на компанию из трёх человек составляет 2140 рублей: свинина (1,5 кг) – 630 рублей, вино (бутылка) – 600 рублей, овощи (3 кг) – 540 рублей, зелень (0,3 кг) – 120 рублей, хлеб (2 шт.) – 130 рублей, соус (1 упаковка) – 120 рублей. При замене свинины на куриное мясо (1,5 кг за 315 рублей) стоимость набора составит 1825 рублей.
В период майских праздников возрастает спрос не только на мясо, но и на сопутствующие товары: алкогольные и безалкогольные напитки, соусы, хлеб, овощи, зелень, фрукты. Объём продаж этих категорий увеличивается в 1,5–2 раза. В целом по России, по подсчётам РСХБ, за майские съедается примерно 67 тысяч тонн мяса. В этом участвуют 78 миллионов человек. Среднедушевое потребление составляет 850 граммов. На первом месте по общему объёму потребления и количеству едоков – Центральный федеральный округ (15,5 тысячи тонн и 20,7 миллиона человек).
06-05-2026 | Просмотры: (17)
Материалы по теме:
Комментарии:
